A la primera dècada del s. XX, la família Moré dona nom a la Taverna Tonet, en honor al pare de família Antonio Moré Mallorquí. La filla Francisca Moré Casas i 2 germans més, s’encarreguen de gestionar la taverna on es donava de menjar als pescadors del poble.
A la primavera de 1950, la gravació de la pel·lícula “Pandora i l’holandès errant” amb l’Ava Gardner de protagonista, fa que augmenti la visibilitat a escala mundial de Tossa de Mar. La fama de la pel·lícula en les pantalles, provoca una febre per fer apartaments, hotels, restaurants… per poder rebre tots els turistes en aquestes terres.
L’interès turístic és imminent i genera la creació de molts llocs de treball temporals. La gent de Tossa, en aquells temps, eren pagesos, pescadors, modistes o surers. Per aquest motiu, molts treballadors dels afores venen a fer de paletes, fusters, pintors… i, com tot treballador, necessita menjar i allotjar-se.
Els germans Moré i Casas, donat que la Taverna anava bé i que cada cop tenen més clientela, decideixen llogar una casa particular amb 8 habitacions, per poder hostejar a aquells clients que ho necessiten. Aquesta casa coneguda com a Can Rovira, és batejada com a Fonda Tonet l’any 1952, i es manté obert durant uns vuit anys.
A la Fonda Tonet, s’oferia pensió completa, però no disposaven de màquina per fer cafès ni gelats. Així que les filles de la Francisca, sent adolescents, anaven a un bar del passeig a demanar les boles de gelat o cafè, per tenir el client ben content. Incús ballaven Sardanes per deixar bocabadats als turistes estrangers cada cop més presents als carrers.
Els clients estan satisfets i els números els permeten reformar la Taverna Tonet, el que donarà pas al Restaurant Can Tonet (Bar – Restaurant). Les tapes que feien els diumenges van tenir molt de renom.
El 1956, compren la casa de Can Ferro i el terreny del costat, amb la intenció de construir un Hostal. Amb els anys i amb molta dedicació i esforç al Restaurant Can Tonet, s’inverteix per construir la façana de l’edifici i acabar la distribució de la primera planta.
En un inici, els treballadors anaven a dinar al Restaurant Can Tonet i després pujaven a dormir a l’Hostal, ja que la planta baixa amb cuina i menjador, no estava acabat. Amb els anys, es va enllestint l’Hostal per zones i quan els diners ho van permetre.
Al voltant dels anys vuitanta, les germanes Consol (1936) i Carme Nualart Moré (1938) – filles de Francisca Moré Casas -, gestionen el que es converteix en l’Hotel Tonet.
Obrint tot l’any, feien dinars per casaments, comunions i batejos, com també actes per a l’ajuntament i la població de Tossa. Podien agrupar fins a 130 persones a la sala.
L’Hotel Tonet, com el coneixem el dia d’avui, ha romàs obert més de setanta anys, i tres generacions.
És una responsabilitat i un honor agafar el relleu d’un dels hotels més emblemàtics de Tossa de Mar, obert a mitjan segle XX.
“La sal sempre ha estat un element fonamental en la vida dels tossencs. Es salaven ses anxoves, es bolets i es barco carregat de sal era esperat amb delit pes pescadors que ja la duien a sobre com sortien de l’aigua. Es pot dir que Tossa tot ho salen. Fins i tot salen el parlar”
Estem compromesos a brindar-li un servei de qualitat, per la qual cosa no dubti a comunicar-se amb nosaltres en qualsevol moment. Ja sigui que estigui planificant la seva pròxima escapada, necessiti informació sobre les nostres instal·lacions o simplement vulgui saludar-nos.