Dans la première décennie du s. XX, la famille Moré donne son nom à la Taverna Tonet, en l’honneur du père de famille Antonio Moré Mallorquí. La fille Francisca Moré Casas et 2 frères plus, sont chargés de gérer la taverne où les pêcheurs du village étaient nourris.
Au printemps 1950, l’enregistrement du film « Pandora et le Hollandais errant » avec Ava Gardner en vedette, fait augmenter la visibilité à l’échelle mondiale de Tossa de Mar. La renommée du film sur les écrans, provoque une fièvre pour faire des appartements, hôtels, restaurants… et être en mesure d’accueillir tous les touristes dans ces terres.
L’intérêt touristique est imminent et génère la création de nombreux emplois temporaires. Les habitants de Tossa, à cette époque, étaient des paysans, des pêcheurs, des tailleurs ou des boucheries. Pour cette raison, beaucoup de travailleurs des banlieues viennent faire des palettes, menuisiers, peintres… Et comme tout travailleur, il a besoin de manger et de loger.
Les frères Moré-Casas, puisque la taverne a de plus en plus de clients décident de louer une maison privée avec 8 chambres, pour pouvoir accueillir les clients qui en ont besoin. Cette maison connue sous le nom de Can Rovira, est baptisée Fonda Tonet en 1952, et reste ouverte pendant environ huit ans.
La Fonda Tonet offrait une pension complète, mais ne disposait pas de machine à café ou à glace. Les filles de Francisca, adolescentes, allaient dans un bar sur la promenade pour commander des boules de glace ou du café, pour que le client soit très content. Même les danses Sardanes pour laisser bouche bée aux touristes étrangers de plus en plus présents dans les rues.
En 1956, ils achètent la maison de Can Ferro et le terrain à côté, avec l’intention de construire un hôtel. Au fil des ans et avec beaucoup de dévouement et d’efforts au restaurant Can Tonet, il a été investi pour construire la façade du bâtiment et terminer la distribution du premier étage.
Au début, les travailleurs allaient manger au restaurant Can Tonet puis ils montaient dormir à l’hôtel, puisque le rez-de-chaussée avec cuisine et salle à manger n’était pas fini. Au fil des ans, l’hôtel est finie par zones et lorsque l’argent le permet.
En 1956, ils achètent la maison de Can Ferro et le terrain à côté, avec l’intention de construire un hôtel. Au fil des ans et avec beaucoup de dévouement et d’efforts au restaurant Can Tonet, il a été investi pour construire la façade du bâtiment et terminer la distribution du premier étage.
Au début, les travailleurs allaient manger au restaurant Can Tonet puis ils montaient dormir à l’hôtel, puisque le rez-de-chaussée avec cuisine et salle à manger n’était pas fini. Au fil des ans, l’hôtel est finie par zones et lorsque l’argent le permet.
Vers les années quatre-vingt, les sœurs Consol (1936) et Carme Nualart Moré (1938), filles de Francisca Moré Casas, gèrent ce qui deviendra l’Hôtel Tonet.
Ouvert toute l’année, ils ont fait des repas pour les mariages, communions et baptêmes, ainsi que des actes pour la ville et la population de Tossa. Ils pouvaient réunir jusqu’à 130 personnes dans la salle.
L’Hôtel Tonet, tel que nous le connaissons aujourd’hui, est ouvert depuis plus de soixante-dix ans et trois générations.
C’est une responsabilité et un honneur de prendre la relève d’un des hôtels les plus emblématiques de Tossa de Mar, ouvert au milieu du XXe siècle.
« Le sel a toujours été un élément fondamental de la vie des Tossiens. On salait les anchois, les champignons et le bateau chargé de sel était attendu avec plaisir par les pêcheurs qui le portaient déjà sur eux quand ils sortaient de l’eau. On peut dire qu’à Tossa tout salan. Salan même parler »
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